speak more slowly

Would you please speak more slowly?
もっとゆっくり話していただけますか。

　speak more slowlyは、相手が早口ので、よく聞き取れなかったとき使います。
　Would/Could you speak...?とすると、ていねいな依頼になりますが、それにpleaseを加えると、さらにていねいな表現になります。

　Will/Can you speak...?もややていねいな依頼になります。
　簡単に聞き返すときには、相手の発言から間をおかず、Sorry?やExcuse me?、Pardon?、What's that?と言ってもよいでしょう。