心道(伊勢崎市)
『心道 （しんどう）』というラーメン屋さんに初めて行きました。商業高校のすぐ南にあるこの店は、１１時３０分の開店時間を過ぎたばかりなのにすでにお客さんでいっぱい。評判のいい店のようで、１２時近くなると行列ができました。
ラーメンは、しょうゆと塩が基本で、機械打ちの細麺と青竹手打ち麺が選べます。今日は、限定の潮菜ラーメン（６５０円）の塩味を食べました。このラーメンは普通の塩ラーメンに魚介類のだしが加えられています。食べてみると薄い塩味に海の幸の旨味が加わって、とてもあっさりしたスープで、全部飲んでしまいたいくらいでした。青竹手打ち麺も佐野ラーメン風で、とてもおいしかったです。
よかったら、ぜひ行ってみて下さい。できれば１２時前に行くといいと思います。
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