今日は、伊勢崎市のカルティエ・グランカフェまで行ってきました。冬の特別コース『りんどう』(3500円)を注文しました。
- 前菜…合鴨と下仁田ネギのブレゼ(ポン酢のジュレを添えて)・海老とベビー帆立の香草焼き
- パスタまたはリゾット…トマトとモッツァレラバジルのパスタまたはカキとほうれん草のリゾット
- 肉料理…特選牛フィレ肉の網焼き(カルティエ風に仕上げて)
- デザート…ほんのり温かい洋梨のタルトに冷たいバニラアイス(ミントの香るフルーツをカクテルグラスに入れて)
店内は暗く、写真の写りは悪いのですが、どれも、とてもおいしかったです。